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梁平:开展“万石耕春·稻海吃新”活动 带你重

时间:70-01-01 08:00 来源:

华龙网-新重庆客户端8月30日17时30分讯(通讯员 张耀)家家炉火旺,屉屉新米喷鼻。梁平“万石耕春·稻海吃新”暨“梁平米” “乐吃购”(Let’s go)活动拉开序幕,数百名美食大年夜咖齐聚万石耕春·碗米,赏美景、制美食、品厚味……大年夜家经由过程体验传统习俗“吃新”的要领,齐寻乡愁影象、共享丰收喜悦。

“吃新”指稻谷劳绩之后,首次做饭尝新(吃新米),作为一项夷易近俗活动,其不仅代表着对新鲜食材的推重,更象征着人们对那份镌刻进影象的乡愁滋味的回溯与传承。梁平作为传统农业大年夜区,“吃新”习俗也有着悠久历史,虽然童年已经一去不复返,但稻花喷鼻里的尝新事却愈说愈新。

处暑时节,秋意盎然。此时的万石耕春·碗米好像一幅水墨画般铺陈开来,连绵的青山、成片的稻海、金色的暖阳互订交织,让置身其间的美食大年夜咖们纷繁感叹“美景也醉人”。

活动当天,美食大年夜咖们首先参不雅了隐居田园、古朴悠然的碗米夷易近宿,该夷易近宿坚持传统与今世相容,分为稻谷成米体验区、农产品展示区、土陶体验区、农耕体验区、稻草编织体验区、耕读文化夷易近宿区、木雕手事情坊等11个特色专区,将休闲娱乐、非遗传承、科普以及亲子互动进行了完美交融。一起走来,大年夜家纷繁感叹“行于其间,安逸舒适之感便会油然而生”。

一番游览之后,“米”语甜言梁平米美食制作体验正式开始,在美食大年夜咖的带领下,市夷易近们也纷繁介入美食制作之中,大年夜家以梁平新鲜稻米为主要材料,开始制作竹筒饭、甑子饭、粽子、寿司、糍粑等特色美食,不论是砍竹、捣米的“苦力活”,亦或是包粽子、切菜摆盘的“细致活”,大年夜家都干得兴高采烈,用劳动通报着丰收的喜悦。

在大年夜家的合营努力下,一桌“吃新”美食得以出现。用精选梁平优质大年夜米烹饪的传统厚味、以稻蟹稻虾制作的“十二稻丰味”,无一不唤醒着世人的食欲。举筷、轻夹、浅尝,喷鼻糯的米饭、鲜嫩的稻蟹以及醇厚的甘酿,样样厚味都让到访的大年夜咖们大年夜快朵颐。

据懂得,这次“万石耕春·稻海吃新”暨“梁平米”“乐吃购”(Let’s go)活动是第二届长江三峡(梁平)晒秋节系列活动之一,旨在经由过程让大年夜家品尝梁平优质大年夜米助力梁平稻米产品实现提档进级。同时,将于9月23日举行的重庆·梁平第二届“中国农夷易近丰收节”还有更多杰出出现于大年夜家目下。

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